Eccedenze alimentari
Noi di Rete CAUTO, attraverso i nostri progetti di economia solidale, ci occupiamo delle eccedenze alimentari perché rappresentano una risorsa preziosa, non uno scarto. Con l’iniziativa Dispensa Sociale, condotta insieme all’Associazione di Volontariato MAREMOSSO, ogni anno intercettiamo tonnellate di alimenti e beni materiali, ridistribuendoli a chi ne ha più bisogno e contribuendo alla riduzione dei rifiuti e delle emissioni legate allo smaltimento.
Dispensa Sociale è un hub territoriale riconosciuto da Regione Lombardia, punto di riferimento per la raccolta, lo stoccaggio e la redistribuzione delle eccedenze alimentari e materiali. Grazie alla collaborazione con oltre 300 organizzazioni del Terzo Settore e alla sinergia con servizi sociali e ambiti territoriali, il cibo recuperato arriva in modo efficace e sicuro a famiglie e persone in difficoltà. I nostri donatori includono GDO, produttori ortofrutticoli, mense e aziende della ristorazione, che ci permettono di recuperare alimenti ancora idonei al consumo, ma non più commercializzabili, invenduti o prossimi alla scadenza, riducendo in modo significativo l’impatto ambientale derivante dallo smaltimento di prodotti invenduti o in scadenza.
Il servizio di recupero dalle mense scolastiche e collettive
Tra le attività specifiche della Dispensa Sociale, abbiamo attivato un servizio strutturato per il recupero delle eccedenze alimentari dalle mense scolastiche e collettive. Questo prevede il coordinamento di una rete solidale sul territorio in grado di gestire, secondo quanto previsto dalla normativa vigente, il ritiro quotidiano dei pasti non somministrati. Gli alimenti vengono confezionati, etichettati, conservati in contenitori idonei e ridistribuiti in tempi rapidi a enti caritativi o a famiglie in condizione di fragilità. Il sistema prevede il coinvolgimento di personale formato e autorizzato, mezzi di trasporto idonei e strumenti digitali di tracciabilità, garantendo la sicurezza e la qualità dell’intero processo.
Inclusione sociale e responsabilità condivisa
Oltre alla redistribuzione di beni, la Dispensa Sociale è anche un’opportunità concreta di inclusione: offre tirocini e percorsi personalizzati per persone in situazione di svantaggio, favorendo l’autonomia e il reinserimento sociale attraverso attività utili per la comunità. Questo rende il nostro modello un’esperienza che unisce sostenibilità ambientale, solidarietà e valorizzazione delle persone.
La Dispensa Sociale rappresenta inoltre un’opportunità di responsabilità sociale per aziende e pubbliche amministrazioni: chi dona riduce i costi di smaltimento e genera impatto sociale; chi sostiene ne rafforza il valore sul territorio. La nostra missione è chiara: trasformare le eccedenze in valore, ridurre gli sprechi e rafforzare le reti di solidarietà. Ogni risorsa recuperata può fare la differenza. Contattaci per scoprire come collaborare con la Dispensa Sociale in qualità di azienda, ente o istituzione, contribuendo a costruire un sistema più giusto, sostenibile e solidale.
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